Nurture local wisdom & culture with people around the world

地域に根ざした知恵や文化を、世界の人たちとともに育てていく。

Nurture local wisdom & culture with people around the world

地域に根ざした知恵や文化を、世界の人たちとともに育てていく。

Global & Local. Foods & Communications.



Tohoku Foodie Baskets

Nurture local wisdom & culture with people around the world.

食をはじめとする地域に根ざした知恵や文化を大切にし、世界の人々とそれらを交換し、育てていく。そんなことを目指して、食とコミュニケーションの仕事に取り組んでいます。

About/ 北の玉手箱のこと

Profile

Profile

Miyuki, the founder, was grown up in Tokyo and worked for multinational corporations and clients over 20 years. After the great earthquake and tsunami, she established Tohoku Foodie Baskets to re-find & promote local foods & cultures in the affected area.

グローバル企業のコミュニケーション活動を20年以上にわたって担当してきました。東日本大震災後、被災地の食文化に啓発され「北の玉手箱」を創業、以来「食」と「コミュニケーション」を生業にしています。

Tohoku Foodie Baskets select & promote specialty from the Sanriku coast, one of the top 3 renowned fishing areas in the world, and tasty livestock products from the Northern part of Japan. It holds food events at the “Okatte Nishiogi,” a shared kitchen in Suginami.

東北地方を中心に海の幸・山の幸をセレクト。生産者さんとその商品、背景にある文化などを多面的に紹介しています。東京・西荻窪の「okatteにしおぎ」で、食関連のイベントも開催しています。

Communications

Communications

Miyuki’s expertise of communications is very strong with long & solid experiences at renowned global companies. Tohoku Foodie Baskets craft the communication so that the key message and philosophy is effectively conveyed across different cultures.

伝えたいキーメッセージ、大切にしている哲学や信念を、いかに効果的に届けるか。日本企業、アメリカ企業やヨーロッパ等の企業・団体との幅広い仕事で培った経験をベースに、効果的なコミュニケーションを提案します。

Global & Local. Foods & Communications.

flooring panels

東京の杉と共存するキッチン

2年ほどかけてキッチンを少しづつ改良した。増殖する調味料、冷え冷えとする合板フローリング床。嫌われ者の東京の杉がこれらの問題を解決してくれたのだから、先入観を持ってはいけないなと思う。山形・庄内で垣間見た地産地消、循環する暮らしを思い出した。

Nine culinary novices

料理教室は、ダメ女の人生を変えるか?

「ダメ女と料理」。このタイトルにドキッとしたのはわたしだけではないと思う。人生のいろいろなことにそれなりに自信を持っているのに、料理となると態度が変わってしまう女たち。調理方法を習得する過程で、彼女たちが手に入れたのは自信だった。

What’s common between Japanese and Mexican cooking

If asked, I would reply that vegetables are the main ingredients and the simple way of cooking so that the taste of products stands out. メキシコ料理と日本料理に共通するものって...

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